Откуда брать витамины зимой?
Исследования Всемирной организации здравоохранения показывают, что люди, которые едят много овощей и фруктов, меньше рискуют столкнуться с сердечно - сосудистыми заболеваниями, повышенным давлением, диабетом второго типа, а также с ухудшением зрения и проблемами с пищеварением. Есть данные о связи между употреблением большого количества овощей, фруктов и снижением риска заболеть некоторыми видами рака.
Полезно употреблять в день по 5 порций овощей и фруктов (общий объем 400- 500 граммов).
Зима — это период, когда наш организм нуждается в особой поддержке. Короткий световой день, холодная погода и ограниченное количество свежих овощей и фруктов в рационе могут привести к нехватке жизненно важных микроэлементов.
Для восполнения сезонного дефицита витаминов и микроэлементов специалисты Марксовского реабилитационного цента рекомендуют использовать в пищу следующие продукты:
• Квашеная капуста.
В ней сохраняются витамины группы В, С, К, а также различные микроэлементы, например, цинк, железо, кальций и калий.
• Замороженные ягоды и сушёные травы. При заморозке ягод не теряются полезные свойства. Укроп, базилик и петрушка даже в высушенном виде сохраняют эфирные масла.
• Печень трески. Это ценный источник витамина D, который необходим для иммунитета, мышечной и костной тканей.
• Кедровые орехи. В них содержатся витамины А, D, E, группы B.
• Тыквенное масло. В нём есть жирорастворимые (A, E, K) и водорастворимые (C, P, B) вещества.
И помните, при подборе витаминных комплексов и перед прохождением профилактических курсов необходимо проконсультироваться с врачом!
